Par définition, une batterie de cuisine est l’ensemble des éléments que vous utilisez pour cuire vos aliments : les casseroles, les poêles, les sauteuses, les wok, les moules, les marmites, les faitouts, les ustensiles, etc. Spécialement destinée à une plaque à induction, elle contient du métal. Ce comparatif vous permet de choisir la meilleure série pour votre cuisine en fonction de vos critères de choix.

Nos conseils pour acheter la meilleure batterie de cuisine pour induction

Acheter une batterie de cuisine induction est fort intéressant pour plusieurs raisons. Premièrement, elle est la plupart du temps compatible avec d’autres types de feux. Deuxièmement, cet ensemble est très esthétique et peut servir de décoration intérieure pour la cuisine en même temps. Et enfin, acheter une batterie revient moins cher que d’acquérir un à un les casseroles et les poêles. Mais pour dénicher les meilleurs, pensez à vérifier les caractéristiques suivantes.

Le nombre d’éléments qui compose la batterie induction

Une batterie de cuisine pour induction de base comprend au moins 5 éléments. Celle-ci suffit amplement pour cuisiner au quotidien pour votre petite famille. La plus complète peut comporter jusqu’à 15 pièces. C’est l’idéal pour les repas de fête ou lorsque vous avez des invités. Le prix évolue selon le nombre d’éléments présents dans la batterie.

Le matériau de fabrication de la batterie de cuisine

Lorsqu’on parle d’induction, la batterie de cuisine doit être en métal pour qu’elle fonctionne avec la plaque électrique. L’acier inoxydable est particulièrement populaire car il est à la fois léger, robuste et durable. La fonte est certes lourde mais elle assure une meilleure diffusion de la chaleur. A vous de voir quel matériau correspond le plus à vos besoins.

Le revêtement interne de la batterie pour induction

Si vous souhaitez préparer des nourritures saines et pas trop grasses, privilégiez la batterie de cuisine induction antiadhésive. Le revêtement en céramique ou en pierre est le plus populaire actuellement sur le marché. Ces deux matières recouvrent entièrement l’intérieur de chaque marmite et poêle. Celles en aluminium, en inox et en fonte sont aussi faciles à utiliser mais aussi à entretenir.

Comment entretenir ses casseroles à induction ?

L’utilisation et l’entretien des casseroles à induction doivent être faits correctement pour prolonger la durée de vie de votre batterie. Il est donc essentiel de rappeler quelques conseils pour éviter que vos casseroles ne se détériorent suite à un mauvais usage.

Les accessoires à utiliser avec une casserole à induction

Les ustensiles métalliques, comme les fouets par exemple, sont à proscrire. Il faut privilégier les ustensiles en bois ou en plastique pour effectuer votre cuisine et faire vos mélanges dans vos casseroles à induction.

De la même façon, il est recommandé de ne pas utiliser d’ustensiles avec des bouts tranchants ou piquants comme les fourchettes ou les couteaux afin de ne pas rayer le fond de vos casseroles.

Le nettoyage des casseroles à induction

Ne mettez pas d’eau froide directement dans une casserole chaude. Laissez-la refroidir avant.

L’utilisation d’une éponge non abrasive et du liquide vaisselle suffit normalement pour nettoyer une casserole à induction. Si ce n’est pas le cas, n’utilisez surtout pas de tampons abrasifs pour frotter ou d’eau de javel. Il faut simplement faire tremper la casserole dans l’eau. Si des dépôts calcaires apparaissent, le vinaigre blanc est efficace et peut être utilisé.

Par ailleurs, les casseroles de votre batterie à induction passent au lave-vaisselle. N’hésitez pas à l’utiliser !

Top 10 des meilleures batteries de cuisine pour induction

1 – Le set de batterie de cuisine 27 pièces de la marque Kamberg

Cette batterie de cuisine pour induction se compose de 27 éléments :

• deux poêles de 24 et 28 cm,
• trois faitouts de 20, 24 et 28 cm,
• trois casseroles de 16, 18 et 20 cm,
• une sauteuse de 28 cm,
• un wok de 32 cm,
• une poêle grill de 24 cm,
• sept manches amovibles et totalement sécurisés,
• cinq couvercles en verre munis de soupapes anti buée,
• quatre paires de poignée en silicone
• et un set de couteaux.

Elle est fabriquée avec de la fonte d’aluminium garantissant ainsi sa longévité. Vous ne risquez pas de la rayer lors de la cuisson et du lavage grâce à son revêtement antiadhésif en pierre.

• revêtement : 3 couches de pierre
• température maximale supportée : 200°C
• batterie compatible avec tous feux : induction, gaz, ardoise vitrocéramique ou électrique

Ses points forts

• L’utilisation sans matière grasse. Même si vous n’utilisez ni huile ni beurre lors de la cuisson, les aliments ne risquent pas d’adhérer à votre batterie de cuisine induction.
• Sa propriété tous feux. En l’absence d’une plaque à induction, vous pouvez continuer à utiliser votre batterie de cuisine sur d’autres sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, etc.

Ses points faibles

• Sa légèreté. Si le poids plume de cette batterie de cuisine pour induction constitue un avantage pour le transport, il devient un handicap au moment de la cuisson. Il ne permet pas à chaque élément d’avoir un bon contact avec la plaque à induction.

2 – Le set de poêles et casseroles L6549702 de Tefal

Cette batterie de cuisine induction peut aussi être utilisée sur d’autres types de feux. Elle comprend :

• deux poêles de 22 et 26 cm,
• deux casseroles de 18 et 20 cm,
• une sauteuse de 24 cm,
• deux couvercles hermétiques de 18 et 20 cm
• deux poignées passe partout Ingenio classique,
• une spatule à angle.

Son revêtement en particules de titane lui permet de durer dans le temps et facilite son lavage. Vous pouvez vous en servir pour cuisiner sur une plaque à induction, dans le four ou encore pour conserver le reste au frigo.

• poids total : 4,54 kg
• matière : aluminium

Ses points forts

• La technologie Thermo-spot. Ce témoin bascule en rouge lorsque la batterie de cuisine pour induction atteint la température de cuisson recommandée.
• Ses poignées amovibles. Elles permettent de manier la batterie de cuisine induction de manière sécurisée lorsqu’elle est sur le feu, dans le four ou dans le frigo. Le poids maximal qu’elles peuvent supporter est de 10 kg.

Ses points faibles

• La montée en température. Vous allez mettre plus de temps pour réchauffer cette batterie de cuisine pour induction. Mais une fois que la température idéale est atteinte, la cuisson sera uniforme.

3 – La batterie de cuisine induction de la marque Velaze

Non PFOA, cette batterie de cuisine préserve votre santé. Elle permet de concocter une alimentation saine, nourrissante et savoureuse. L’ensemble est formé de 12 pièces :

• 2 casseroles avec poignées 16 cm (1,5 L)
• 2 casseroles avec poignées 24 cm
• 4 casseroles sans poignée  16 cm (1,5 L)
• 4 casseroles sans poignée 18 cm (2,1 L)

Tous les éléments sont en acier inoxydable. Toutes les poignées sont fixées avec des rivets.

• poids total : 6.82 kg
• matière : acier inoxydable
• couvercles en verre trempé

 

Ses points forts

• Les rebords de coulée des couvercles. Ils empêchent l’eau de s’égoutter par terre lors de l’ouverture de la batterie de cuisine à induction.
• Sa polyvalence. Vous pouvez l’utiliser sur une plaque à induction mais également avec tous les autres types de feux.

Ses points faibles

• Pas de revêtement antiadhésif. La nourriture a tendance à adhérer au fond de la batterie de cuisine induction à chaque cuisson. Heureusement qu’elle peut être lavée à la main et à la machine.

4 – La batterie set casseroles, poêles et marmites induction de la marque ProCook

Cette batterie de cuisine se compose de 10 pièces. Elle permet de faire mijoter, de frire mais aussi de bouillir des aliments selon vos préférences. Les quatre casseroles mesurent 14, 16, 18 et 20 cm. Les deux poêles possèdent 24 et 28 cm de diamètre. Les faitouts font 24 et 28 cm, la sauteuse 28 cm et les marmites 24 cm. L’ensemble est en acier inoxydable épais de 0,8 mm.

• température maximale supportée : 260°C
• matière : inox et verre trempé
• garantie 25 ans offerte par le fabricant
• base encapsulée pour une meilleure répartition de la chaleur
• modèle tous feux

Ses points forts

• Son revêtement premium Ultra Plus. Il empêche les aliments d’adhérer au fond de la batterie de cuisine pour induction lors de la cuisson. Vous n’aurez aucun mal à la nettoyer après chaque usage.
• La température maximale supportée. Elle atteint les 260°C, aussi bien pour la batterie de cuisine induction que le couvercle.

Ses points faibles

• Les manches non détachables. Cette batterie de cuisine induction est donc assez encombrante aussi bien lors de la cuisson que lors de son rangement.

5 – La batterie de cuisine 12 pièces en fonte d’aluminium avec revêtement pierre Kamberg

Cette batterie de cuisine Kamberg se compose de 3 poêles de 20, 24 et 28 cm de diamètre, 2 faitouts de 24 et 28 cm, 3 couvercles en verre avec soupape antibuée, 3 manches amovibles et 3 paires de poignées en silicone. Un set de couteaux vous sera offert !

Les ustensiles de ce lot sont fabriqués en fonte d’aluminium et recouverts d’un revêtement pierre 3 couches à la fois joli, antiadhérent et résistant aux rayures. Concrètement, vous apporterez une touche de modernité à votre déco, accèderez à une cuisine plus saine en réduisant les matières grasses pour les cuissons et préserverez l’intégrité de vos casseroles de manière durable.

Compatible avec tous types de feux y compris l’induction, cette batterie de cuisine peut même se glisser dans le four jusqu’à 200°. Il faudra prendre soin d’ôter les manches amovibles. Ces derniers sont extrêmement pratiques car ils vous permettront de retirer vos ustensiles du feu sans vous brûler. De plus, ils vous permettront de gagner de la place autour de vos foyers et dans les placard. Ainsi, vous pourrez empiler les poêles facilement pour réduire leur encombrement.

Les couvercles en verre vous seront également très utiles. En effet, ces ustensiles permettent d’accélérer la montée en température pour aboutir à une cuisson plus rapide et une dépense d’énergie moindre. Non seulement vous cuisinerez sans matières grasses, mais vous parviendrez à nettoyer facilement et rapidement le fond de vos poêles et faitouts ! De plus, les couvercles en verre transparents vous permettront de visualiser la progression de votre cuisson sans avoir à les retirer.

Autre avantage offert par cette batterie de cuisine : sa compatibilité avec le lave-vaisselle ! Vous n’aurez donc pas à vous embêter avec cette corvée. De plus, sachez que la fonte d’aluminium est un matériau réputé pour sa résistance à l’usure, sa légèreté et sa capacité à conduire la chaleur. Vos aliments cuiront donc de manière efficace et homogène dans ces ustensiles.

Ses points forts :

• La fonte d’aluminium qui garantit des ustensiles légers, durables et conduit parfaitement la chaleur
• Compatibilité tous feux + four
• Revêtement antiadhérent et anti-rayures 3 couches
• Cuisson possible sans matière grasse
• 3 manches amovibles
• 3 couvercles en verre adaptables sur les poêles et les faitouts

Ses points faibles :

• Le revêtement pierre n’étant pas adhésif, un revêtement chimique supplémentaire est présent pour garantir cette anti-adhérence attestée par les utilisateurs.

6 – La batterie de cuisine 10 pièces de la marque Silit

Pour tous les aficionados de la cuisine, Silit est une marque qui vous apporte juste ce dont vous avez besoin avec sa large gamme de produits. Vous trouverez dans chacune des pièces de la marque, un allié sur lequel vous pouvez compter pour chacune des étapes de vos préparations. C’est justement dans cette dynamique que s’inscrit le kit Achat batterie de cuisine avec ses 10 pièces.

Profitant d’une conception au Silargan, un matériau développé par des experts, les pièces de cet ensemble vous permettent de préserver chaque once d’arôme à l’intérieur de vos plats. Le set est composé d’une braisière de 20 cm avec son couvercle, de 3 marmites avec couvercles (16,20 et 24 cm) et d’un pot à lait de 14 cm. On y retrouve également un plat rond de 28 cm, un couvercle de 24 cm, un panier vapeur de 20 cm, une casserole de 16 cm, et une poêle haute de 24 cm. La braisière ainsi que les marmites peuvent passer au four à une température allant jusqu’à 230 °C.

Ses points forts :

• Un matériau qui conserve les goûts et les arômes ;
• Un prix certes élevé, mais la qualité est au rendez-vous ;
• Un beau design grâce à sa couleur ;
• Le dispositif est doté des casseroles de grande taille.

Son point faible :

• Une couleur argentée qui noircit vite, toutefois facile à laver.

7 – La batterie de cuisine Janina en acier inoxydable pour induction avec graduations KOPF

Cette batterie de cuisine complète se compose de 19 ustensiles pour vous permettre de réaliser différents types de cuisson. Grâce à une conception en acier inoxydable, ces casseroles et poêles dont indéformables, durables et à même de préserver toutes les saveurs des aliments cuits.

À réception, vous aurez le plaisir de découvrir plusieurs casseroles et faitouts de tailles différentes dont un très haut. Chacun d’eux sera équipé d’un couvercle en verre avec soupape antibuée. Vous disposerez également d’un faitout passoire avec couvercle.

Facile à entretenir et très brillants, ces ustensiles en inox se nettoient aisément à la main et passent au lave-vaisselle. Leur finition éclatante vous permettra d’apporter une touche de modernité à votre déco de cuisine. Pour votre confort, chaque ustensile s’équipe d’un bord verseur pour éviter les déversements sur le plan de travail ou la plaque de cuisson.

Compatibles avec tous types de feux y compris l’induction, ces casseroles de toutes tailles pourront également se glisser dans le four. Elles supporteront une température max de 240° et 180° pour les couvercles. De plus, elles affichent des graduations pour faciliter votre cuisine. Vous n’aurez plus besoin de doseur !

Enfin, les couvercles vous permettront d’accélérer la montée en température et de réduire les temps de cuisson pour économiser de l’énergie.

Ses points forts :

• Nombreux ustensiles et nombreux diamètres
• Beau design
• Répartition rapide et uniforme de la chaleur
• Nombreux couvercles
• Compatibilité tous feux + four
• Graduations intérieures

Ses points faibles :

• Les manches ne sont pas amovibles

8 – La batterie de cuisine 4 pièces en acier inoxydable de Zwilling

Zwilling est une marque Allemande très connue pour ses couteaux d’une qualité remarquable. Faites d’acier inoxydable, ces casseroles et fait-tout robustes conçoivent leur fond en aluminium et acier magnétique pour garantir une répartition homogène et rapide de la chaleur. Or, une conduction thermique rapide et uniforme est indispensable pour réussir la cuisson de tous types d’aliments. Autrement dit avec ces ustensiles, vous régalerez vos convives !

De plus, vous prendrez plaisir à cuisiner grâce aux poignées ergonomiques soudées. Faites d’acier, elles restent froides pendant la cuisson pour vous permettre de saisir les casseroles sans vous brûler. Pour plus de confort, chaque pièce de cette batterie possède un bec verseur permettant un versement aisé dans un autre contenant. Ces casseroles possèdent également une graduation pour faciliter les dosages.

Compatible avec tous types de feux, y compris le four, cette batterie de cuisine argentée et brillante prévoit un couvercle adaptée pour chacun de ses ustensiles. lavable en lave-vaisselle, elle bénéficie d’une garantie de deux ans.

Ses points forts

• permet la cuisson d’une grande variétés de plats
• répartition rapide et uniforme de la chaleur
• maintient la chaleur pour économiser de l’énergie
• graduation intérieure
• bec verseur
• finition haute qualité en acier inoxydable

Son point faible

• pas de revêtement antiadhésif

9 – La batterie de cuisine antiadhésive 12 pièces inox de Backen

Cette batterie de cuisine complète comprend 3 casseroles de 13, 18 et 20 cm de diamètre, 4 couvercles en verre avec insert inox de 16, 18, 20 et 24 cm, 2 poêles avec revêtement antiadhésif de 20 et 24 cm, un fait-tout de 24 cm, une grande cuillère et une spatule.

L’intérieur de ces ustensiles de cuisine est fait d’inox brossé. Casseroles, poêles et fait-tout possèdent des graduations pour faciliter les dosages. Un revêtement anti-adhérant effet pierre, garanti sans PFOA, assurera des cuissons sans accroche de tous types d’aliments et un nettoyage facile.

L’extérieur des casseroles est fait d’inox brillant facile à nettoyer. Les manches ergonomiques rivetés 3 points sont également faits d’acier inoxydable. Ils ne chauffent pas pendant la cuisson. Vous ne risquerez donc pas de vous brûler pendant que vous cuisinez.

Les couvercles en verre avec insert inox s’adaptent sur tous les ustensiles de cette batterie. Sur ces derniers, un fond capsulé ultra épais 3 couches assurera une bonne conduction de la chaleur et une répartition homogène de celle-ci pour des cuissons réussies.

Enfin, une grande cuillère et une spatule vous seront offertes avec cette batterie inox. Ainsi, vous serez certain de ne pas la rayer.

Ses points forts 

• Conception haute qualité inox
• finition polie miroir
• pièces empilables
• couvercles avec sortie vapeur
• graduations
• poignées ergonomiques
• bec verseur

Son point faible 

• Certains utilisateurs remettent en question l’efficacité du revêtement antiadhésif

10 – La batterie de cuisine 17 pièces « spécial cuisson » revêtement marbre et poignée amovible

Ce set complet se compose de 17 éléments : 4 casseroles de tailles différentes, une poignée amovible, 1 fait-tout, 1 panier de cuisson, 4 couvercles, 3 ustensiles et un gant de cuisine. Avec tous ces accessoires, vous serez brillamment équipé pour cuisiner de bons petits plats !

Les casseroles et les poêles antiadhésives sont conçues en aluminium forgé épais. Robustes et légères, elles ont l’avantage d’être empilables vous permettant ainsi de gagner de la place dans les placards. Le manche amovible réduit encore l’encombrement. Ces pièces de batterie garantissent donc un rangement facile !

Fabriqué sans PFOA, ce set vous permettra de tout cuisiner ! De plus, il vous offre le choix des couleurs : noir, cuivre et rouge. Les couvercles en verre trempé vous permettront de surveiller facilement la cuisson des aliments. Hermétiques, ils possèdent une bordure en silicone.

Multifonction, ces éléments de batterie de cuisine possèdent un revêtement marbre. Antiadhésifs et robustes, ils garantissent une excellente longévité. De plus, ils conduiront la chaleur de manière rapide et uniforme pour vous permettre de réussir toutes vos cuissons.

Faciles à utiliser, ces casseroles offrent une prise en main confortable grâce à leur manche amovible et ergonomique. De plus, tous les éléments de cette batterie de cuisine bénéficient d’une garantie d’un an.

Ses points forts 

• conception hautement qualitative
• set complet
• revêtement antiadhésif
• ustensiles légers et maniables
• poignée ergonomique et amovible
• couvercles hermétiques
• choix des couleurs

Son point faible 

• les utilisateurs n’ont pas reçu la couleur choisie

Tout comme les casseroles, les poêles doivent exploiter des matériaux spécifiques pour être compatibles avec les plaques à induction. Il s’agit de matières ferromagnétiques comme l’inox, l’acier, la fonte ou encore le fer. Les poêles intégralement conçues en aluminium ou en cuivre ne seront pas compatibles. Elles devront posséder un fond doublé d’un matériau magnétique. Autre élément important : le diamètre de la poêle ne doit pas dépasser de plus de 2 cm celui du foyer de cuisson.

[sc_fs_multi_faq headline-0= »h2″ question-0= »🟢 Quels ustensiles pour une plaque à induction ? » answer-0= »Les casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisine compatibles avec les plaques à induction présentent des caractéristiques spécifiques. Ils ne peuvent exploiter que certains matériaux pour leur conception, doivent posséder un fond plat et un diamètre parfaitement adapté à la dimension de vos foyers de cuisson. Induction et vitrocéramique sont deux technologies différentes. C’est pourquoi les ustensiles de cuisine compatibles ne sont pas les mêmes. C’est l’énergie électromagnétique qui fait fonctionner les plaques à induction. Lorsque celles-ci entrent en contact avec l’ustensile, la plaque se met à chauffer. Les matériaux compatibles avec les plaques à induction : le fer, la fonte, l’inox et l’acier émaillé. Un revêtement en verre, en aluminium ou en cuivre ne sera pas compatible. Ces matériaux peuvent entrer dans le processus de fabrication des ustensiles compatibles avec la technologie induction, mais ils ne pourront offrir le revêtement.  » image-0= » » headline-1= »h2″ question-1= »🟢 Comment savoir si ma casserole est compatible avec ma plaque à induction ? » answer-1= »Comme je vous le disais plus haut, l’énergie électromagnétique est à l’origine de la technologie induction. Pour vous assurer de la compatibilité de vos casseroles avec votre plaque, réalisez le test de l’aimant. Si celui-ci accroche au fond de la casserole, cela signifie que celle-ci est bel et bien compatible. Assurez-vous également que son diamètre est conforme à celui de vos foyers de cuisson.  » image-1= » » headline-2= »h2″ question-2= »🟢 Est-ce que les cocottes en fonte sont compatibles avec les plaques à induction ? » answer-2= »Vous allez être surpris, mais oui, la cocotte en fonte est bel et bien compatible avec la plaque à induction. C’est sa teneur en fer qui lui permet de déclencher la production de chaleur au contact du foyer de cuisson. Non seulement, la cocotte en fonte est compatible, mais elle offre deux avantages de poids : D’abord, cet ustensile allié à cette technologie vous permettra d’appliquer une cuisson précise à vos aliments. D’autre part, ses caractéristiques thermiques sont très convaincantes. La chaleur produite atteint des températures très élevées, se répartit uniformément sur toute la surface de cuisson et ne s’échappe pas de la cocotte. » image-2= » » count= »3″ html= »true » css_class= » »]